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发布时间:2018-10-04 07:03 类别:全天计划群

  原题目:传承粤式正宗典范老味道——翡翠酒家上海梅龙镇店

  久负盛名的翡翠酒家是出名新加坡翡翠餐饮集团(Crystal Jade Culinary Concepts Holding)旗下粤菜品牌,自品牌创立以来广受追捧,在中国内地已开设多家分店。近日,翡翠酒家更是从头制造了其位于上海梅龙镇广场的分店,精美典雅的情况令人耳目一新,全新升级版菜单亦同步上线。翡翠酒家以全新的姿势冷艳表态,实现完满蜕变!同时,翡翠酒家将承袭“用爱心烹饪,尽诚意呈献”的理念,为饕客们演绎粤式正宗老味道。

  作为翡翠餐饮集团旗下的精美大菜品牌,升级版的翡翠酒家连系了典范粤菜与本帮菜灵感,在甄选浩繁保守菜品的根本上,交由顶级厨师团队存心炮制,插手现代摆盘体例,再次创作演绎,以呈兼具美感与口感的精美好菜。正统粤菜老味道历来是翡翠酒家最引认为豪的本钱,现金彩票分析网而全新的翡翠酒家梅龙镇广场店,除了保留保守粤式口胃外,菜品的食材选择上更为丰硕,调味的细腻度也有所加倍,呈现体例更是让人赏心顺眼,在展示品牌所爱崇的“为食主义”概念之时,不忘演绎升级版的中式美学。

  以新风貌呈此刻公共视野的翡翠酒家梅龙镇广场店在设想中也巧妙融入了古典与现代气概,店内具有200个餐位及5个VIP包间,亮堂大气的镜面设想到处可见,于细节处独具匠心,而意味着翡翠色的清雅蓝绿元素更是将典雅低奢表示得极尽描摹。

  部门代表菜品

  外表如白雪般清爽,包入法国鹅肝及黑松露,以咸香滑顺的奶酱调味,外脆而软心内馅慢慢流出,仿佛天鹅绒般的质地。

  黑松露焗嫩鸡

  选用小黄鸡的鸡腿肉,将表皮煎到金黄,大约六分熟,并将白菌、鲜冬菇、秀珍菇、蘑菇、杏鲍菇等菇类炸至金黄色,再以松露酱将所有食材大火爆炒至9分熟,最初放入预热好的煲锅即成,一上桌、打开锅盖,整个桌上便延伸着黑松露浓重的香气,菌菇类独有的大地气味被黑松露富丽的拉上另一个条理感,而小黄鸡的鸡腿肉更是染上了这一美好的松露香气,肉嫩而弹牙,鸡肉、菌菇及黑松露的味道融合在一块儿,在嘴中绽放出浓重而新颖的味蕾飨宴!

  龙虾汤贵妃泡饭

  翡翠酒家出名佳肴,其特点为将熬至入味浓重的龙虾汤,放入虾粒、蔬菜粒、炸猪皮、及蒸熟的白米饭,上桌前再豪爽放入酥脆金黄的炸米,入口,即是鲜美的龙虾香、品味时,蒸米、炸米、蔬菜粒及猪皮粒配合跳动于舌尖上,口感有软、脆、弹等,丰硕缤纷、饶风趣味,令人再三回味!

  羊肚菌花胶炖活鲍

  放入羊肚菌、花胶、鲜鲍鱼、猪展肉、老母鸡、猪脚等丰厚食材,以蒸馏水慢火炖上5~6个钟头,让食材精髓一点一滴的融在汤汁里,典型的广式老火靓汤,将食物原汁原味全数提炼至汤品里,悄悄的舀一勺于嘴中,温润却同时丰满的原味道暖和地包覆于舌,闭上双眼,细细品尝羊肚菌的鲜美、花胶的粘牙、鲍鱼的海香、老母鸡及猪肉的浓满,回味详尽而悠长。

  墨鱼汁土龙蒸肉饼

  先将五花肉粗斩细剁成肉糜,再将拍成粗粒的马蹄、切成细粒的深海土龙(鳝鱼的一种,养分滋补),与墨鱼汁揉拌成团,直火炊蒸而出,一道菜,将海中瑰宝、陆上精髓一次包办到底,一口下去,绵绵不断的海味澎湃而至,仿佛能够听到波浪打在礁石上的声音,咸、鲜、浓,即便下肚后,那股具有丰满生命力的海味仍是在舌尖盘桓,无法消失。

  凭仗出彩的菜肴、精美的摆盘,典雅舒服的就餐情况,加之贴心殷勤的办事,翡翠酒家梅龙镇广场店的富丽回归必将刷新沪上精美粤菜的新风貌,成为全新商务宴会、亲友欢聚及社团宴席的不贰之选!全新翡翠酒家已蓄势待发,静待诸位相至!

  翡翠酒家梅龙镇店情况图

  翡翠酒家梅龙镇广场店适用资讯及联系体例

  地址 :上 http://per-tim.com/quantianjihuaqun/6642/


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