每日最新情感日志速递平台 第一时间了解互联网的新鲜句子。

今天交给朋友们的是水煮鱼菲娱娱乐

发布时间:2018-08-02 13:07 类别:全天计划群

  主料 2人份的量

  黄豆芽1把、圆生菜一棵、芹菜2根、香菜2根、草鱼1条

  花椒1大把、红尖椒1大把、食盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1小勺、姜10片、料酒50毫升、豆瓣酱1大勺、辣椒粉1大勺、蒜白5粒、葱白6段、鸡蛋清1个、水500毫升

  原料:新颖淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根

  调料:花椒1大把、干辣椒段1大把、盐1小勺、鸡精1小勺、胡椒粉1小勺、淀粉1大勺、蒜瓣5粒切片、姜片10片、葱段6段、料酒50毫升、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒粉1大勺、蛋清1个 、清水500毫升

  水煮鱼步调1

  、把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

  、幸运北京赛车pk10炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一路翻炒

  、然后往锅内倒入约500毫升清水(1碗摆布),放入鱼骨鱼头一路煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火

  、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜(我用的是绿豆芽,间接放入即可,若是是黄豆芽请事先用开水焯一下,别的我家没有大容器,所以我就用砂锅来装:)

  、将烫好的鱼片等全数倒入装了蔬菜的大容器里,再在概况撒上辣椒粉

  、把炒锅洗清洁然后倒入较多油烧热,放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香,可是留意不要把干辣椒烧糊哟

  将麻辣油倒入鱼片上,然后放入香菜即可

  1、鱼片尽量不要切厚,但也不克不及太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎

  2、气候热的时候能够把鱼片放进冰箱腌制,待此外都预备好了再拿出

  3、烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差

  4、若是你利用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜和芹菜易熟,不消焯水

  水煮鱼成品图

  有不懂的处所请征询小编,小编会逐个答复的

http://per-tim.com/quantianjihuaqun/5459/

你可能喜欢的