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够辣够劲爆够鲜嫩的杏彩娱乐水煮鱼

发布时间:2018-07-31 21:30 类别:全天计划群

  水煮鱼的做法如:

  次要材料:草鱼,绿豆芽,榨菜,

  配料:大蒜,姜,鸡蛋清,干淀粉、花椒,干辣椒、盐白胡椒、时时彩五分彩计划软件椒盐粉。

  1、鱼头剁下,从背部剖开成两半,将鱼清洗清洁。

  2、将鱼身平放在案板上,用尖锐的刀将鱼肉和腹部的骨刺分隔,然后将两大片的鱼肉片成5厘米摆布的鱼片。

  3、将鱼片放在一个大碗中,放一个蛋清,插手少量的盐,料酒和干淀粉,

  4、伴平均后,腌制半小时摆布。

  5、 将鱼主刺切成平均的段备用。

  6、绿豆芽摘除根部,洗净,

  7、用滚水汆3分钟。

  8、蒜瓣切除根部剥去外套拍散,生姜刮皮洗净后切片备用。

  9、榨菜洗净后,切成丝备用。

  10、锅加热后倒入油,油轻轻冒烟时,先放花椒,然后放入干辣椒,改慢火炸。

  11、放入拍好的蒜瓣和姜片,出香味后,将鱼骨放入锅中,

  12、翻炒几下后,放入料酒、盐和滚水,

  13、待鱼骨汤沸腾后,将鱼片一片一片平放到汤中。

  14、鱼片会熟的很快,出锅前放入蔬之鲜、白胡椒粉,

  15、再放入适量的椒盐粉,用铲子悄悄的划动几下后,将鱼片汤倒入一个放有事先汆好水的豆芽和榨菜的大碗中。

  16、另起油锅加热后倒入油,油轻轻冒烟时,先放花椒,然后放入干辣椒,出香后关火。

  17、最初将花椒、干辣椒和油一同淋在鱼肉上即可。

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