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千亿娱乐请教水煮鱼的步骤

发布时间:2018-07-31 21:29 类别:全天计划群

  麻辣水煮鱼的材料:新颖淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。麻辣水煮鱼的调料:花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升 郫县豆瓣酱1大勺 辣椒粉1大勺 蛋清1个 清水500毫升麻辣水煮鱼的做法:

  1、把鱼片成薄薄的鱼片,然后用胡椒粉、蛋清、料酒、5片姜片、3段葱、淀粉和盐来腌制20分钟

  2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、1半的花椒和1半的干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一路翻炒

  3、然后往锅内倒入约500毫升清水(1碗摆布),放入鱼骨鱼头一路煮至沸腾,沸腾后将鱼片放入烫2分钟,并放入剩下的葱段,即可关火

  4、在另一个大容器里放入豆芽、生菜和芹菜(我用的是绿豆芽,间接放入即可,若是是黄豆芽请事先用开水焯一下,别的我家没有大容器,所以我就用砂锅来装:)

  5、将烫好的鱼片等全数倒入装了蔬菜的大容器里,再在概况撒上辣椒粉

  6、把炒锅洗清洁然后倒入较多油烧热,娱乐平台注册送体验金放入剩下的一半花椒粒和干辣椒爆香,可是留意不要把干辣椒烧糊哟

  7、将麻辣油倒入鱼片上,然后放入香菜即可

  1、鱼片尽量不要切厚,但也不克不及太薄哟,太厚了烫的时间长口感则差,太薄则容易碎

  2、气候热的时候能够把鱼片放进冰箱腌制,待此外都预备好了再拿出

  3、烫鱼片的时候用大火,1、2分钟即可,时间久了口感较差

  4、若是你利用的是黄豆芽,事先要烫熟哦,生菜和芹菜易熟,不消焯水

  有点麻烦哦~~

  本回覆由健康糊口分类达人 卢红双保举已赞过已踩过收起beipiaoe985晓得合股人2009-07-12

  获赞数:69LV3擅长:美食/烹调

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