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沸腾水煮鱼真人娱乐

发布时间:2018-07-31 21:27 类别:全天计划群

  断根汗青记实

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  沸腾水煮鱼

  沸腾水煮鱼是用草鱼制造的一道家常菜。草鱼含有丰硕的不饱和脂肪酸,对血液轮回有益,是心血管病人的优良食物。

  沸腾水煮鱼

  郫县豆瓣酱、大蒜、姜等

  沸腾水煮鱼

  草鱼一条(2-3斤),自觉豆芽300克,干辣椒100克(按照本人嗜辣口胃增减),花椒15克(按照嗜麻口胃增减),郫县豆瓣酱30克,大蒜10瓣,姜一块,胡椒粉一小勺,蛋清1个,料酒10ML,淀粉20G,盐适量,油200ML

  沸腾水煮鱼

  1、草鱼收拾清洁后,去头、博亿博娱乐平台尾,沿两头鱼骨将鱼肉片成两片,再鱼皮朝下,片成薄厚适中的鱼片。剃下的鱼骨切成段,鱼头剁成两半。

  2、鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟

  3、姜、蒜切片,郫县豆瓣酱切碎一些,干辣椒掰成小段

  4、烧一锅开水,将豆芽放入焯熟后捞出,铺在装水煮鱼的容器底部

  5、锅烧热,倒入油,下花椒慢炸约2分钟

  6、倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味

  7、待辣椒变色,捞出一半的油和花椒、辣椒待用

  8、继续大火,将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味

  9、倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀,加热水(水量以能没过鱼片为好)

  10、水烧开后,将鱼片一片一片放入锅中,并用筷子悄悄搞乱

  10、煮到鱼片变色至熟,约1~2分钟,即可。时间别长了,不然鱼片就不嫩且烂了。

  11、将锅中的材料倒入铺好豆芽的碗中

  12、事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加热一下(不加热也能够),倒入在鱼片上即可

  沸腾水煮鱼

  1、吃之前最好把辣椒和花椒捞出来, 不外我们一般都顾不上, 挡不住的引诱,间接就开吃了

  2、水煮鱼的做法其实挺简单的,独一需要手艺的部门就是片鱼片,要片成薄厚适中、如一的鱼片,不太容易,需要多操练哦

  3、花椒的用量要按照花椒的品种调整

  词条标签:

  沸腾水煮鱼图册

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  2017-07-10

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