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流传在福安民间这种泡茶礼俗“做年茶dafabet

发布时间:2018-07-09 05:25 类别:全天计划群

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  福安的乡间,至今还一代传一代,仍然沿袭泡做年茶风尚。每年到了大年节夜,家庭主妇必需脱手洗净拭干小石臼(杵冰糖公用)将冰糖杵成粉齑,鲜橄榄切成薄片、有贮红枣罐和茶叶瓮共四件工具放在一路。

  大岁首年月逐个大早,全家人团坐饭桌将要动箸开饭前,只见主妇缚起围裙忙得不亦乐乎,先将鼎锅刷洗清洁,拿瓢向水缸舀起清水(清亮山泉)倒入鼎中盖上鼎盖后烈火烧沸(若水沸不敷便如俗谚:无意冲茶半浮沉)时,顺发彩票导航网赶紧按人数把茶盅摆放在茶盘上,盅里放把茶匙。

  然后用瓷羹舀出适量冰糖粉齑、橄榄(橄榄两端(尖)、红枣两粒(枣与早谐音,寄意开门红)和茶米放进茶盅,用瓢舀烧滚沸汤既要灌满茶盅又要连结不过溢这功夫就叫泡(泡,意味兴起)做年茶。是时,主妇解下围裙卷成一条巾拍打身上的尘埃(其实是做形式),双手捧起茶盘,不紧不慢地一步一步走不动裙(裤),眉飞色舞笑不露齿,按先长辈后小字辈递上一盅热气腾腾的做年茶。

  大家必需伸出双手接茶,小字辈还要站立起来,茶盅接在左手,右手搅拌茶匙。这时,大师站立起来,面向长辈恭顺,齐声说道”请茶”!长辈笑答:“做年茶”并示意大师坐下后,大家自在舀上红枣和橄榄片先嚼,然后斯文地吃茶品茗,留下茶粕(茶渣)不克不及泼掉(意味有食有剩)。

  这时主妇又双手捧起空茶盘,也按本来递茶的长幼辈分挨次来收回茶盅。大家记住应把茶盅放还本来位置的茶盘中。客人举步分开时,必需回顾对仆人说道:“多谢沏茶!”仆人双手作揖笑答:“一盅茶”(意义是说礼轻何须挂齿)。传播在民间这种沏茶礼俗,久兴不衰,很有情面世味。

  ▍内容来历:今日福平和平静德城市资讯编纂完成

  ▍图文编纂:宁文筹谋

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